4月6日宅配弁当の献立試作


チャプチェ
前回とは異なり水分が多すぎることはないです。
でも妙なクセを感じる味付けですね。
個人的には苦手でした。

キャベツとツナのレモン酢和え
残念ながら酸味がほとんど飛んでいました。

彩り炒り豆腐
これにも妙なクセを感じます。
今までは感じたことがないので…多分この日の私の体調の問題です。

青菜とコーンのソテー
特に問題はありません。


焼き餃子
焼き感もあり見た目から楽しめました。

大根しょうゆ漬
特に問題はありません。

きんぴらごぼう
柔らかく仕上がっていて特に問題はありません。

野菜の柚子胡椒炒め
特に問題はありません。

ほうれん草と湯葉の煮浸し
特に問題はありません。

以上、試食された方からのフィードバックを投稿しています。日常食では人の数だけ正解が違います。そのため色々な意見を集積して謙虚に微調整を繰り返して正解を目指し続ける事だけが【正解】という考えで献立の開発に取り組んでいます。

Leave a reply

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA