1月21日高齢者様向け宅配弁当の献立試作

昼食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A 豚肉の中華風炒め おいしかったです!
A’
B 白菜の生姜和え 少し水っぽかった
C じゃが芋と椎茸の煮物
D きくらげ酢の物
F 白花豆煮 小粒ですね!

夕食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A 帆立風味カツ
A’ ほうれん草ゆず醤油和え
B マカロニトマトソテー
C 麻婆豆腐 豆腐はもう少し大きい方がいいです。味は美味しいです。
D ごま南瓜 とてもよかったです。
F 鶏肝煮込み

【4段階評価】
0 → もう一工夫ほしい
1 → 普通
2 → 良い
3 → とても良い

以上、試食された方からのフィードバックを投稿しています。日常食では人の数だけ正解が違います。そのため色々な意見を集積して謙虚に微調整を繰り返して正解を目指し続ける事だけが【正解】という考えで献立の開発に取り組んでいます。

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