4月8日高齢者様向け宅配弁当の献立試作

昼食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A ハムカツ 少しパサついていました。
A’ ベジタブルソテー
B 青菜の磯部和え 少し固いと思いました。
C 枝豆豆腐の炊合せ
D 里芋の煮物 やわらかくて良かったです。
F うぐいす豆

夕食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A 八宝菜
A’
B からし菜の胡麻和え
C チーズオムレツ
D 大根なます 食感が良くよかったです。
F きのことさつま芋煮

【4段階評価】
0 → もう一工夫ほしい
1 → 普通
2 → 良い
3 → とても良い

以上、配食のふれ愛は、試作した献立を試食された方かの評価していただき、評価結果を投稿しています。日常食では人の数だけ正解が違います。そのため色々な意見を集積して謙虚に微調整を繰り返して正解を目指し続ける事だけが【正解】という考えで、評価結果を次の献立に活かすためにも日々改善に取り組んでまいります。

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