4月9日高齢者様向け宅配弁当の献立試作

昼食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A カレイの生姜煮 味付けおいしいです。
A’ インゲンソテー
B じゃが芋マーボーソテー 濃い味付けでした。
C 昆布と豚肉の煮物
D 法蓮草のピーナツ和え
F 麸とえのきのさっと煮

夕食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A グリルチキン 全体的に油っぽいメニューでおもいかなと思いました。
A’ スパソテー
B 茄子のトマトソース 油っぽいです。
C 野菜の山椒味炒め 油っぽいです。
D ごぼうサラダ
F エビニラ饅頭

【4段階評価】
0 → もう一工夫ほしい
1 → 普通
2 → 良い
3 → とても良い

以上、配食のふれ愛は、試作した献立を試食された方かの評価していただき、評価結果を投稿しています。日常食では人の数だけ正解が違います。そのため色々な意見を集積して謙虚に微調整を繰り返して正解を目指し続ける事だけが【正解】という考えで、評価結果を次の献立に活かすためにも日々改善に取り組んでまいります。

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