4月13日高齢者様向け宅配弁当の献立試作

昼食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A かに玉あんかけ 彩りが良いです。
A’
B オクラの胡麻和え
C 五目巾着の炊き合せ
D フルーツのみつ豆
F スパゲティサラダ

夕食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A 鶏団子の豆乳煮
A’
B 南瓜煮 色が良く、煮くずれしてないです。
C 野菜のカレー炒め
D 法蓮草のおひたし
F ぜんまいと竹輪の煮物 食材がたくさんあっておいしいです。

【4段階評価】
0 → もう一工夫ほしい
1 → 普通
2 → 良い
3 → とても良い

以上、配食のふれ愛は、試作した献立を試食された方かの評価していただき、評価結果を投稿しています。日常食では人の数だけ正解が違います。そのため色々な意見を集積して謙虚に微調整を繰り返して正解を目指し続ける事だけが【正解】という考えで、評価結果を次の献立に活かすためにも日々改善に取り組んでまいります。

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