5月9日高齢者様向け宅配弁当の献立試作

昼食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A ブリの生姜煮 生姜の味に癖がある。
A’ アスパラソテー
B 二色和え
C 大根のうま煮
D 蓮根きんぴら
F 五目ひじき

夕食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A ハヤシライス もう少しとろみが欲しいです。
A’
B ミモザサラダ
C
D 福神漬け
F 豆腐巾着

【4段階評価】
0 → もう一工夫ほしい
1 → 普通
2 → 良い
3 → とても良い

以上、配食のふれ愛は、試作した献立を試食された方かの評価していただき、評価結果を投稿しています。日常食では人の数だけ正解が違います。そのため色々な意見を集積して謙虚に微調整を繰り返して正解を目指し続ける事だけが【正解】という考えで、評価結果を次の献立に活かすためにも日々改善に取り組んでまいります。

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