5月10日高齢者様向け宅配弁当の献立試作

昼食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A 豚肉のマヨネーズ炒め 豚肉がかたいですが、味は良いです。
A’
B 土佐酢和え
C キャベツとハムの卵炒め ハムの味が良く出ています。
D フキの煮物 うすめです。
F 厚揚げ煮

夕食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A 白身魚フライ
A’ ヤングコーンソテー
B さつま芋のバターソテー
C 糸コンと鶏肉の煮物 においが気になります。
D 小松菜の炒り菜
F 若芽の明太子和え ワカメがシャキシャキで美味しいです。

【4段階評価】
0 → もう一工夫ほしい
1 → 普通
2 → 良い
3 → とても良い

以上、配食のふれ愛は、試作した献立を試食された方かの評価していただき、評価結果を投稿しています。日常食では人の数だけ正解が違います。そのため色々な意見を集積して謙虚に微調整を繰り返して正解を目指し続ける事だけが【正解】という考えで、評価結果を次の献立に活かすためにも日々改善に取り組んでまいります。

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