5月30日介護食・宅食・宅配弁当の試作

昼食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A ハヤシオムレツ
A’ インゲンソテー
B 大豆大根 2味付けが濃い
C 野菜のバジル炒め バジル風味がさわやかな味でおいしい。
D フルーツポンチ おいしいです。
F 三食炒め煮

夕食 献立名 味付け 食感 彩り 感想、気づいた点がありましたら記入して下さい
A 鶏肉の味噌炒め おいしいです。
A’
B ひじきとさつま揚げの煮物
C 煮合せ(里芋・がんも)
D きゃら蕗風
F ナスの浸し おいしいです。

【4段階評価】
0 → もう一工夫ほしい
1 → 普通
2 → 良い
3 → とても良い

以上、配食のふれ愛は、試作した献立を試食された方かの評価していただき、評価結果を投稿しています。日常食では人の数だけ正解が違います。そのため色々な意見を集積して謙虚に微調整を繰り返して正解を目指し続ける事だけが【正解】という考えで、評価結果を次の献立に活かすためにも日々改善に取り組んでまいります。

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